Wrap de Alface com Frango Tailandês: Leve, Picante e Delicioso

Quer inovar no cardápio com uma opção low carb, prática e cheia de sabor? O wrap de alface com frango tailandês é a combinação perfeita entre leveza e intensidade. Inspirado na culinária asiática, esse prato traz o toque picante e agridoce típico da Tailândia, com a crocância refrescante da alface.

Uma excelente opção para lanches rápidos, entradas ou até mesmo um jantar leve.

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📝 Ingredientes:

Para o frango tailandês:

• 500 g de peito de frango em tiras finas

• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim (ou azeite)

• 2 dentes de alho picados

• 1 pedaço pequeno de gengibre ralado (cerca de 1 colher de chá)

• 3 colheres de sopa de molho shoyu (ou tamari, para versão sem glúten)

• 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural

• 1 colher de sopa de suco de limão

• 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça picada (opcional)

• Cebolinha fatiada e gergelim para finalizar

Para montar os wraps:

• Folhas grandes de alface americana ou romana (lavadas e secas)

• Cenoura ralada fina (opcional)

• Pepino em tiras

• Broto de feijão ou repolho fatiado fino (opcional)

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👨‍🍳 Modo de Preparo:

1. Prepare o frango: Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim. Refogue o alho e o gengibre por 1 minuto.

2. Adicione o frango e cozinhe até dourar.

3. Acrescente o shoyu, o mel, o suco de limão e a pimenta. Mexa bem e deixe apurar até o frango ficar bem envolvido no molho e levemente caramelizado.

4. Finalize com cebolinha e gergelim. Desligue o fogo e reserve.

5. Monte os wraps: Pegue uma folha de alface, coloque uma porção do frango, adicione cenoura, pepino e outros acompanhamentos de sua preferência.

6. Enrole como um wrap ou dobre ao meio, estilo “taco”. Sirva imediatamente.

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💡 Dicas Extras:

• Para um toque extra de sabor, sirva com molho de amendoim ou molho agridoce tailandês.

• Pode substituir o frango por tofu grelhado ou carne de porco desfiada.

• Ideal para marmitas low carb: armazene o frango separado e monte os wraps apenas na hora de comer.

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✅ Benefícios dessa receita:

• Low carb e rica em proteínas

• Refrescante e leve

• Rápida de preparar

• Rica em sabores asiáticos