Macarrão ao Alho e Óleo: Receita Simples, Rápida e Deliciosa para o Dia a Dia

O Macarrão ao Alho e Óleo é um clássico da culinária italiana que conquistou o paladar brasileiro pela sua simplicidade, sabor marcante e rapidez no preparo. Ideal para aqueles dias em que você quer uma refeição prática, sem perder o sabor.

Ingredientes

• 250g de macarrão tipo espaguete

• 4 dentes de alho fatiados finamente

• 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino moída na hora (opcional)

• Salsinha picada para decorar

• Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente, conforme instruções da embalagem.

2. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.

3. Adicione o alho fatiado e refogue até dourar levemente, tomando cuidado para não queimar para não amargar o sabor.

4. Escorra o macarrão e misture na frigideira com o alho e óleo. Mexa bem para envolver toda a massa no tempero.

5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. Finalize com salsinha picada e, se desejar, queijo parmesão ralado. Sirva imediatamente.

Dicas para um Macarrão ao Alho e Óleo Perfeito

• Utilize azeite de boa qualidade para realçar o sabor do prato.

• Fatie o alho finamente para que ele libere aroma e sabor sem ficar forte demais.

• Não deixe o alho queimar, pois isso pode amargar o prato.

• Se preferir, adicione pimenta calabresa para um toque picante.

• Combine o prato com uma salada fresca para uma refeição equilibrada.

Benefícios do Macarrão ao Alho e Óleo

Este prato é uma excelente fonte de energia rápida e traz o benefício do alho, conhecido por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, é uma opção versátil que pode ser incrementada com diversos acompanhamentos.