Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Receita Fácil e Deliciosa

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico da confeitaria brasileira, amado por crianças e adultos. Macio, fofinho e com uma calda de chocolate irresistível, ele é perfeito para o café da tarde, lanches e ocasiões especiais. Nesta receita simples, você vai aprender o passo a passo para preparar um bolo perfeito, digno de padaria.

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Ingredientes da Massa

• 3 cenouras médias descascadas e picadas

• 3 ovos

• 1 xícara de óleo

• 2 xícaras de açúcar

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Ingredientes da Cobertura de Chocolate

• 4 colheres (sopa) de achocolatado ou cacau em pó

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1/2 xícara de leite

• 1 xícara de açúcar

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Modo de Preparo – Massa

1. Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até obter um creme homogêneo.

2. Transfira para uma tigela e adicione o açúcar e a farinha, mexendo bem até incorporar.

3. Acrescente o fermento e misture delicadamente.

4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.