Arroz à Grega Colorido: Receita Fácil e Saborosa para Diversificar suas Refeições

O Arroz à Grega Colorido é uma receita clássica que traz sabor, textura e uma explosão de cores ao prato, tornando qualquer refeição mais atrativa e nutritiva. Além de ser delicioso, é simples de preparar e combina perfeitamente com carnes, peixes e pratos vegetarianos.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz branco

• 4 xícaras de água

• 1 cenoura média picada em cubos pequenos

• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas

• 1/2 xícara de milho verde

• 1/2 pimentão vermelho picado em cubos pequenos

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite

• Sal a gosto

• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2. Acrescente a cenoura, o pimentão, o milho e as ervilhas e refogue por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.

3. Adicione o arroz e misture bem com os legumes. Refogue por mais 2 minutos para que o arroz absorva os sabores.

4. Coloque a água e o sal, misture e deixe cozinhar em fogo médio com a panela semi tampada até a água secar.

5. Após a água secar, abaixe o fogo e tampe totalmente a panela para o arroz terminar de cozinhar no vapor por cerca de 5 minutos.

6. Desligue o fogo, solte o arroz com um garfo, decore com salsinha picada e sirva.

Dicas para um Arroz à Grega Colorido Perfeito

• Use legumes frescos para mais sabor e crocância.

• Para deixar o prato ainda mais nutritivo, adicione milho, ervilha e pimentões de cores variadas.

• Se preferir, substitua o arroz branco por arroz integral para uma versão mais saudável.

• Experimente adicionar passas ou nozes para um toque especial e diferente.

Benefícios do Arroz à Grega Colorido

Além de saboroso, o Arroz à Grega Colorido é rico em fibras, vitaminas e minerais, graças à variedade de legumes usados no preparo. É uma ótima opção para uma alimentação equilibrada e pode acompanhar diversas receitas do dia a dia.