Salada Caesar Clássica com Molho Caseiro

A salada Caesar é um clássico da culinária internacional. Leve, saborosa e versátil, ela combina folhas frescas, croutons crocantes, queijo parmesão e um molho cremoso irresistível. Nesta versão, você aprende a preparar a receita completa em casa, incluindo o tradicional molho Caesar caseiro.

Ingredientes da Salada

• 1 pé de alface romana ou americana

• 1 xícara de croutons caseiros ou prontos

• ½ xícara de queijo parmesão ralado grosso

• Peito de frango grelhado em tiras (opcional)

Ingredientes do Molho Caseiro

• ½ xícara de maionese

• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

• 2 dentes de alho amassados

• 1 colher (chá) de mostarda Dijon

• 2 colheres (sopa) de suco de limão fresco

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo do Molho

1. Em uma tigela, misture a maionese, o queijo parmesão, o alho e a mostarda.

2. Acrescente o suco de limão e mexa bem.

3. Finalize com azeite, sal e pimenta, até obter uma textura cremosa.

Montagem da Salada

1. Lave e seque bem as folhas de alface.

2. Rasgue em pedaços médios e disponha em uma tigela grande.

3. Acrescente os croutons e o queijo parmesão ralado grosso.

4. Misture o molho caseiro e, se desejar, finalize com tiras de frango grelhado.

Dica Extra

Para deixar a salada ainda mais especial, finalize com lascas de parmesão e algumas gotas extras de azeite de oliva.

Conclusão

A salada Caesar clássica com molho caseiro é prática, nutritiva e perfeita para qualquer ocasião — seja como entrada sofisticada ou até como prato principal, acompanhada de frango grelhado.