Salada de Atum com Legumes Frescos

A salada de atum com legumes frescos é uma opção leve, nutritiva e muito saborosa para qualquer refeição. Fácil de preparar, ela combina proteínas de qualidade, fibras e vitaminas, sendo ideal para quem busca uma alimentação saudável e prática no dia a dia.

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Ingredientes

• 1 lata de atum em água ou azeite (escorrido)

• 1 cenoura média ralada

• 1 pepino cortado em cubos

• 1 tomate picado sem sementes

• 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas

• 1/2 cebola roxa fatiada

• Folhas verdes (alface, rúcula ou espinafre) a gosto

• Azeite de oliva extravirgem a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Suco de meio limão

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o atum escorrido, a cenoura, o pepino, o tomate, o pimentão e a cebola roxa.

2. Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.

3. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

4. Sirva sobre uma cama de folhas verdes para dar mais frescor e textura.

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Dicas para Deixar sua Salada Ainda Melhor

• Adicione grãos de bico ou feijão branco para aumentar o teor de proteínas.

• Inclua sementes de girassol ou chia para um toque crocante e nutritivo.

• Para um sabor mais intenso, use azeitonas ou queijo branco em cubos.