Wrap de Alface com Frango Tailandês: Leve, Picante e Delicioso
Quer inovar no cardápio com uma opção low carb, prática e cheia de sabor? O wrap de alface com frango tailandês é a combinação perfeita entre leveza e intensidade. Inspirado na culinária asiática, esse prato traz o toque picante e agridoce típico da Tailândia, com a crocância refrescante da alface.
Uma excelente opção para lanches rápidos, entradas ou até mesmo um jantar leve.
📝 Ingredientes:
Para o frango tailandês:
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500 g de peito de frango em tiras finas
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2 colheres de sopa de óleo de gergelim (ou azeite)
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2 dentes de alho picados
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1 pedaço pequeno de gengibre ralado (cerca de 1 colher de chá)
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3 colheres de sopa de molho shoyu (ou tamari, para versão sem glúten)
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1 colher de sopa de mel ou adoçante natural
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1 colher de sopa de suco de limão
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1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
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Cebolinha fatiada e gergelim para finalizar
Para montar os wraps:
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Folhas grandes de alface americana ou romana (lavadas e secas)
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Cenoura ralada fina (opcional)
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Pepino em tiras
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Broto de feijão ou repolho fatiado fino (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo:
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Prepare o frango: Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim. Refogue o alho e o gengibre por 1 minuto.
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Adicione o frango e cozinhe até dourar.
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Acrescente o shoyu, o mel, o suco de limão e a pimenta. Mexa bem e deixe apurar até o frango ficar bem envolvido no molho e levemente caramelizado.
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Finalize com cebolinha e gergelim. Desligue o fogo e reserve.
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Monte os wraps: Pegue uma folha de alface, coloque uma porção do frango, adicione cenoura, pepino e outros acompanhamentos de sua preferência.
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Enrole como um wrap ou dobre ao meio, estilo “taco”. Sirva imediatamente.
💡 Dicas Extras:
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Para um toque extra de sabor, sirva com molho de amendoim ou molho agridoce tailandês.
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Pode substituir o frango por tofu grelhado ou carne de porco desfiada.
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Ideal para marmitas low carb: armazene o frango separado e monte os wraps apenas na hora de comer.
✅ Benefícios dessa receita:
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Low carb e rica em proteínas
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Refrescante e leve
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Rápida de preparar
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Rica em sabores asiáticos
